裏春日にある山梨の元祖釜飯の店日本料理多ぬき

2015年5月10日

ちょっぴりディープな場所裏春日にある日本料理多ぬきの紹介。
店内は満席で撮影できず・・。
店舗は3階まであり、1階に小上がりとテーブル席、2階・3階は宴会などのお座敷になっているようです。

この日は仕事関係の方々とちょっぴりリッチなディナー。
4,000円のコースです。
先付は山菜の揚げ浸し・飯蛸の早煮・春の前菜盛り合わせ。
ふっくらと炊かれた蛸が絶品。

向付は鯛と鰹のたたき。脂ののった鰹でしたがたたきにしてあるので香ばしく、あっさりといただけました。

鉢魚は帆立貝の空豆焼き。そら豆をペースト状にしたソースがクリーミー。帆立の風味を引き立てます。

強肴は信田巻き　炊き合わせ。
お出汁が効いて噛むほどにおいしく・・。

止め肴は海老の肉味噌あんかけ。ぷりっとした海老と濃いめに味付けされた肉味噌がとっても合います！

で、真打ちの登場。釜飯です。
この時は桜えびかタケノコの2種類から選べました。
季節によって内容が変わるようなのでこれもまた楽しみですね。

スタッフはもちろんタケノコチョイスですよ！
子柱や油揚げもはいり風味豊か。

もうここまで来ると本当にお腹がいっぱい。

最後に水菓子をサービス頂きまして、大満足でありました。

ランチ営業もしているようなので今度はランチを食べてみたいと思います〜。