甲斐市の荒川のすぐそばにある
以前から気になりつつも、混んでていて入れずにいたSOBA Restaurant TOMATO。
コロナ禍のため、現在は以前ほど混んでいません。
店内は2階にあるためとても明るく、開放的。
メニューはお蕎麦屋さんとしてはスタンダードな感じ。内容は一部です。
| 二八蕎麦（太め） | 700円 |
| 十割蕎麦（細め） | 995円 |
| 二八蕎麦と十割蕎麦（食べ比べ） | 1,600円 |
| 大根おろし蕎麦 | 770円 |
| 長芋蕎麦 | 880円 |
| 野菜素揚げ蕎麦 | 1,480円 |
| 海老天蕎麦（6本） | 2,500円 |
| 鴨炙り付け蕎麦 | 1,650円 |
注文をすると食前酒ならぬ、食前葡萄ジュースを提供してくれます。飲みながら注文した蕎麦が来るのを待つ。
お蕎麦屋さんなのに店舗名が「SOBA Restaurant TOMATO」。スタッフはずっと不思議に思っていましたが、、
メニューのその中に店名に由来していると思われるお蕎麦を発見。そのお蕎麦を今回注文しました。
下の写真がその「とまと蕎麦」です。1,480円なり。
トマトで蕎麦はほぼ見えません。お店おすすめのフルーツトマトをふんだんに使用した蕎麦となります。見た目は蕎麦と思えない色鮮やかさ！
食べてみるとおすすめだけあってトマトがとにかく甘い！ ルッコラの食感もシャキシャキしていてサラダ感覚で食べられるお蕎麦。またトマトは一つ一つ丁寧に湯むきされて、とても食べやすく食感が良かったです。（最近トマトの皮が口に残り気になるお年頃で。。）
蕎麦は太めの二八蕎麦。喉越しを楽しむというより、しっかり噛み締めて蕎麦の風味を味わうような蕎麦でした。
蕎麦つゆはあまり濃くない代わりに、トマトからのいい出汁がすごく出ています。
トマトにはグルタミン酸という旨味成分が含まれているので、蕎麦つゆを濃くする必要がないのかもしれません。
お店は野菜にもこだわっているようで、少しづつ美味しい野菜が味わえるようになっています。
真ん中は里芋、右前は小豆です。箸休めにちょうどいい量でした。
プチデザートもついています。左が寒天の黒蜜がけ、右がりんごです。
次は二八蕎麦と十割蕎麦の食べ比べもいいなぁと思っているスタッフでした。
ちなみにお店ではトマトの販売もしていますよ。
SOBA Restaurant TOMATO（蕎麦レストラン トマト）
| 住所 | 山梨県甲斐市中下条2036-4 |
| 電話番号 | 055-277-6517 |
| 営業時間 | 昼／11：30～15：00 夜／18：00～21：00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり |