甲府てっぱん秀の姉妹店、秀sで営業していたまんえん防止等重点措置中のランチを紹介
ランチ時にお店を探しさまよっていたら、たまたまランチ告知ボードを見かけ入りました。
本店のてっぱん秀といったら山梨では有名な高級鉄板焼きのお店で、スタッフも忘年会で一度利用しただけ。ランチの営業をしていた時期もありますが、しばらくすると夜の営業だけになってしまいました。
さて、てっぱん秀Sはてっぱん秀の姉妹店で、充実したラインナップのワインと鉄板料理を楽しめるコンセプトのお店。
店内もシックな雰囲気で、特にカウンターの赤いシートは高級感が感じられます。目の前には鉄板があり調理しているところを見ながら食事ができます。気分も盛り上がること間違いなし。
まんえん防止等重点措置が終わったので夜はそれなりに賑やかだと思いますが、この時のランチの客層は40〜50代と落ち着いた年代で、店内はとても静か。
店先のボードにはまんえん防止等重点措置中のランチとありましたので、ランチ営業は現在行われていない可能性があります。
利用する際にはお店に確認してください。すでにランチ営業が終わっていたらまたしても残念。。
ランチのメニューは以下です。
| 和牛サイコロステーキランチ 150g サラダ・スープ・ライス付き （にんにく醤油 or おろしポン酢） | 3,500円 |
| レアハンバーグランチ サラダ・スープ・ライス付き （にんにく醤油 or みぞれおろしポン酢 / たっぷりねぎ or トマトデミ） | 1,500円 |
| ソフトドリンク・コーヒー | 400円 |
| シャーベット（カシス・パイン・マンゴー・ゆず）・バニラアイス | 300円 |
| 各単品メニュー・デザートもあります！ |
この日はリッチに！とは思いましたが1,500円のハンバーグランチにしました。以前本店で食べた時もハンバーグランチを食べたのですが、黒毛和牛100％で肉肉しく、あまりハンバーグを選ばないスタッフもまた食べたいと思わせる味だったからです。
サラダは葉物野菜にパプリカ・イチジク・アボカドなどが入ったボリュームのある内容。サラダにイチジクが入っているとテンション上がります。大葉風味のドレッシングでさっぱりと。
この日のスープはサツマイモのポタージュ。サツマイモの上品な甘さを感じます。
そしてジュ〜という音ともに運ばれてきました！ハンバーグランチ。でもめっちゃねぎが乗っている。。汗
あとあと画像を見返すとメニューに「たっぷりねぎ」って書いてありました。（スタッフは生のねぎやまたねぎが苦手。）
でもビジュアルは完璧ですね。
ハンバーグにナイフを入れると本当に超レア！ 中心はほんのり冷たいぐらいです。
以前本店で食べた時よりもレアな焼き加減でしたが外はカリッとムチっと肉の弾力を感じられ、中はトロッとするほどレア。その食感のコントラストがとても面白く、とても美味しいハンバーグでした。そして鮮度がいいから提供できる一皿だと思います。
あっ、ねぎは器が熱かったので、急いで余熱が通るよう下に入れて食べましたよ。九条ネギだと思いますが、それほど辛味がなかったのでスタッフ同様ねぎが苦手な方でも食べられそうです。
お財布とだいぶ相談しなければなりませんが、夜のてっぱん秀Sへもぜひ訪れたいものです。
てっぱん秀S
| 住所 | 山梨県甲府市中央1-2-1 サニービル2F |
| 電話番号 | 055-226-5001 |
| 営業時間 | 18：00〜23：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |