山梨の四季
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簡単キュウリの漬け物
こん棒のように育ってしまったキュウリですが、意外にも柔らかくおいしいのです。 毎年キュウリが採れる頃になると、この漬け物を作ります。乱切りにしたキュウリに塩を適…
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紫色に
気がつけば日当りの良い畑の葡萄はかなり色づいてきました。もう少しで出荷となりそうです。 今年のお味はどうかな?
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夏野菜が採れ始めました 其の2
意外にもピーマンには白くて小さな、そして可憐な花が咲きます。 大きくなったらチンジャオロースーにしようかな。
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夏野菜が採れ始めました
キュウリの花が咲きました。 花が終わると、かわいい実が。もう少し大きくなったら、初物は味噌つけていただきますか・・。
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スモモの実
山路ではスモモの実が赤く色づいてきました。あたりはスモモの甘い香りがほのかに漂っています。ただこのところの空梅雨で実の張りがあまり良くないとか。 熟すと外は緑、…
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ブドウの実
気がつけばブドウがかなり大きくなっていました。すでに実は摘果され、ちょっとブドウっぽくなってきました。 デラウェアは雨から実を守るために傘をかけられていました。…
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さくらんぼ
露地物のさくらんぼをいただきました。初物です! 特に長生きはしたくないので方位とか関係なくいただきます。 山梨はこれからの季節フルーツシーズン突入です。とはいっ…
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大きくなれよ
ふと道ばたに目をやると・・・今年もまた育っていました。ちょっと警戒中のカマキリの子ども。「なんやねん!」的な視線を送っております。 捕食者のすぐ近くにいたショウ…
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春の味覚 其の4
空豆が採れました。塩ゆでもいいですが、サヤごとグリルで焼いて蒸し焼きに。 好きな方は殻ごと食べてしまうようですが、ちょっと固いので個人的には剥いて食べる方が好き…
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春の味覚 其の3
5月中旬にもなると盆地では新タマネギが食べられる様になります。柔らかい新タマネギは辛みも少なく、柔らかくてとても美味しいです。 ですが私、生のタマネギが食べられ…