春の味覚　其の3

5月中旬にもなると盆地では新タマネギが食べられる様になります。
柔らかい新タマネギは辛みも少なく、柔らかくてとても美味しいです。

ですが私、生のタマネギが食べられません！それでも生っぽさを最大限に楽しむべく・・・

新鮮な鯵も手に入ったので、南蛮漬けにしました。