ベーカリー
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朝8:00から開店する激混みパン屋 ふかふかぱん
山梨のパン屋さんは10:00〜11:00頃オープンするところが多いのですがふかふかぱんは朝の8:00から。近所の人はいいな〜少しですが店内に4席、それとテラス席…
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乳製品・卵を使用せず低温熟成発酵させるパンが人気の自家製酵母パンとパン教室の店トゥルシー
Sakka zullaに新しく参加される作家さんの取材でお邪魔した自家製酵母パンとパン教室の店トゥルシーの紹介。可愛い手描きの看板がありました。 店内は古い建具…
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木立の中に佇むパンの店 コンプレ堂(現在移転)
今日は友達と遅くまで飲んじゃって、更新が遅くなりました〜。テヘペロ。北杜市の細い路地の奥に佇むパンの店 コンプレ堂の紹介。コンプレ堂さんはTwitterで見かけ…
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ドイツのパン職人が焼く本場仕込みのブロート屋 Wald
以前から気になっていたブロート屋 Wald(ヴァルト)の紹介。前は甲府駅前近くに店を構えていたのですが、数年前に移転。移転先を探すと住宅街のずいぶん細い道路の奥…
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南アルプス市にある無添加パンの店 パンビオロジック 空我
事務所からは遠いのでなかなか行く機会がない無添加パンの店 パンビオロジック 空我(くうが)の紹介。ワタクシここのクロワッサンがかなりお気に入り。 店内には焼きた…
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パンと雑貨を販売している小さなベーカリー パンの樹
35年前からパンを焼いているというパンの樹の紹介。パンの種類は多くありませんが、朝から夕方まで焼いているので時間帯によってお店に並ぶ種類が違うとか。撮影禁止でし…
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山梨ではちょっとめずらしい自家製酵母で作るベーグル専門店 *いちか
山梨にベーグル専門店ができたのか〜とビックリして行ってみた自家製酵母のベーグル *いちか。おっされな外観が目を惹きます。おいしいパンに出会える予感。 開店と同時…
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Le Vent(ル・ヴァン)
社会福祉法人で経営しているパン屋さん、ル・ヴァンの紹介。店内は明るく天井が高いため、広々しています。そして、昼時などはかなり混雑しています。 パンはお惣菜系のパ…
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山梨パン工房 モンマーロ(現在移店)
いつ行っても込んでいるパン屋さん モンマーロの紹介。気取らない雰囲気の、地元に根付いたパン屋さんといった雰囲気。 店内は残念ながら撮影禁止でしたので購入したパン…
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ベーカリーキッチン ヤマグチ
総菜系のパンが美味しいベーカリーキッチン ヤマグチの紹介。精進湖線から少し脇道に入ったところにあるパン屋さん。赤い小さな自転車が店舗の前に飾ってあります。 店内…