炊飯土鍋で炊くお米とこだわり食材の和食が楽しめる 銀しゃり処 米右衛門

地鶏が人気のお店、地鶏うえだの姉妹店。人気のお店で、訪れたこの日は満席でした。
店内はカウンター席と半地下になっているテーブル席があります。

テーブル席は赤いシートが設てあり、ゴージャスな雰囲気です。
七賢のお酒造りに使用される仕込み水をいただくことができます。仕込み水はワインボトルに入れ提供され、ワイングラスに注がれます。この日は友人3人と訪れたのですが、遅れて来た友達が昼間から飲んでいるのかと驚いていました。

参考までに、2023年4月のメニューの一部です。
2018年に訪れた時よりお値段は全体的にあがりました。お手軽感のあるランチではなくなってしまいましたが、上質さや高級感を味わいたい方におすすめです。

和風唐揚げ定食	2,100円
甲州地鶏胸ステーキ定食	2,380円
牛ハラミ定食	2,400円
マグロ中トロ定食	2,000円
うなぎのひつまぶし御膳	3,000円
鮭といくらの親子丼御膳	3,000円

炊飯土鍋で炊いたご飯を土鍋ごとテーブルに店員さんが持ってきて、好きな量を茶碗に盛ってくれます。ご飯とお味噌汁はおかわり自由。

友人が注文した銀鱈塩麹定食。2,950円なり。

肉厚な脂ののった銀鱈に塩麹の塩気が合います。白飯がすすんじゃうやつです。

こちらは親子丼定食　2,200円なり。ふんだんに卵を使ったふわふわ、とろとろの親子丼。

地鶏専門店の姉妹店だけに、鶏肉がとても柔らかいと言っていました。鉄鍋で提供されるので、熱々のまま。

こちらはスタッフが注文したチキン南蛮定食。2,150円なり。

衣はカリッとしていますが、中は驚くほどジューシーで柔らか。マヨネーズ多めのタルタルソースと甘辛タレで白飯がこちらもどんどん進みます。土鍋で炊いたふっくら甘い白米も美味しく、結局おかわりをしてしまいました。。
御膳に乗っている小鉢は6〜7種類の中からお好みで選べるというのも嬉しい。

夜限定の定食や一品料理のメニューを見て、今度は夜来てみようという話となりました。実現するといいなぁ。