炊飯土鍋で炊くお米とこだわり食材の和食が楽しめる 銀しゃり処 米右衛門

CEO
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久々の来訪となる銀しゃり処 米右衛門の紹介。

地鶏が人気のお店、地鶏うえだの姉妹店。人気のお店で、訪れたこの日は満席でした。
店内はカウンター席と半地下になっているテーブル席があります。

米右衛門 店内
米右衛門 店内

テーブル席は赤いシートが設てあり、ゴージャスな雰囲気です。
七賢のお酒造りに使用される仕込み水をいただくことができます。仕込み水はワインボトルに入れ提供され、ワイングラスに注がれます。この日は友人3人と訪れたのですが、遅れて来た友達が昼間から飲んでいるのかと驚いていました。

米右衛門 七賢の仕込み水
米右衛門 七賢の仕込み水

参考までに、2023年4月のメニューの一部です。
2018年に訪れた時よりお値段は全体的にあがりました。お手軽感のあるランチではなくなってしまいましたが、上質さや高級感を味わいたい方におすすめです。

和風唐揚げ定食2,100円
甲州地鶏胸ステーキ定食2,380円
牛ハラミ定食2,400円
マグロ中トロ定食2,000円
うなぎのひつまぶし御膳3,000円
鮭といくらの親子丼御膳3,000円

炊飯土鍋で炊いたご飯を土鍋ごとテーブルに店員さんが持ってきて、好きな量を茶碗に盛ってくれます。ご飯とお味噌汁はおかわり自由。

米右衛門 土鍋で炊き上げる白米
米右衛門 土鍋で炊き上げる白米

友人が注文した銀鱈塩麹定食。2,950円なり。

米右衛門 銀鱈塩麹定食
米右衛門 銀鱈塩麹定食

肉厚な脂ののった銀鱈に塩麹の塩気が合います。白飯がすすんじゃうやつです。

米右衛門 銀鱈塩麹
米右衛門 銀鱈塩麹

こちらは親子丼定食 2,200円なり。ふんだんに卵を使ったふわふわ、とろとろの親子丼。

米右衛門 甲州地鶏親子丼定食
米右衛門 甲州地鶏親子丼定食

地鶏専門店の姉妹店だけに、鶏肉がとても柔らかいと言っていました。鉄鍋で提供されるので、熱々のまま。

米右衛門 甲州地鶏親子丼定食
米右衛門 甲州地鶏親子丼定食

こちらはスタッフが注文したチキン南蛮定食。2,150円なり。

米右衛門 チキン南蛮定食
米右衛門 チキン南蛮定食

衣はカリッとしていますが、中は驚くほどジューシーで柔らか。マヨネーズ多めのタルタルソースと甘辛タレで白飯がこちらもどんどん進みます。土鍋で炊いたふっくら甘い白米も美味しく、結局おかわりをしてしまいました。。
御膳に乗っている小鉢は6〜7種類の中からお好みで選べるというのも嬉しい。

米右衛門 チキン南蛮
米右衛門 チキン南蛮


夜限定の定食や一品料理のメニューを見て、今度は夜来てみようという話となりました。実現するといいなぁ。

米右衛門 外観
米右衛門 外観

銀しゃり処 米右衛門

住所山梨県甲府市上石田4-9-3 ソンド・メール A101
電話番号050-5595-1504
営業時間昼/11:30~14:30 夜/18:00~21:00
定休日火曜日
駐車場あり