長坂インターからほど近い場所にある北杜市で人気のベーカリー べいくはうす FAIRY

長坂インターを出て左折、すぐ近くにあるべいくはうす FAIRY（フェアリー）の紹介。
フェアリーは妖精という意味。ですから看板にも可愛らしい妖精さんが。

2004年の春に京都から移り住んだ方が始めたパン屋さんです。京都でパンの修行をし毎日50種類以上を焼き上げているそうです。
真ん中付近にあるビニール袋に入ったパンがフェアリー一番人気のくりーむパンです。
地元の平飼い鶏の卵、香り豊かなバニラビーンズ、新鮮な牛乳から作ったカスタードがこれでもか！というほどに入っています。
艶々のパンの表面はしっかりめな食感で香ばしく、中はふわふわ。写真に撮ろうと思いましたが、クリームが垂れてしまい手が大惨事に。そして断念・・しましたが、パンは美味しくいただきました。また食べたい・・。

スタッフが以前2〜3度立ち寄った時は時間帯が午後だったということもあり、ほとんど売り切れでしたが、今回は11時頃にはお店に到着したので、棚にはまだパンがありました。

春菊とマカダミアナッツなどのユニークな惣菜パンなども。

もちろん定番のパンも。食パンを購入しましたが、小麦の香りがしっかりしてふわっとした食感でした。

デニッシュ系もどれも美味しそう・・。今度は色々と他のパンも食べたい。

地元の方はもちろん、観光客にも人気のベーカリーです。
外観はかわいらしい煉瓦造りの建物。妖精が出てきそうな雰囲気ですね。