手打ちそば 天祥庵

山梨県南都留郡忍野村にあるそば処天祥庵のご紹介。
専門書にも紹介され、東京からもそば食いが車でやってくるほどのお店。
急な山道を上りきったところにあり、雪が多い冬に行くことは少々困難かと。
茅葺き屋根の趣がある外観と店内。国内産のそば粉と富士の湧水で打つそばはこしが強く、美味しいです。

漬け物はこの量で315円なり。

名物のぶっかけそばは、焼き味噌や薬味をそばに混ぜて食べる山梨県内でもちょっと珍しいそば。
みんなかけて豪快にまぜまぜして頂きます。お値段は1,312円

せいろそばは735円なり。全体的にお手頃価格。

メニューはその他に　

からみそば	1,312円
とけとろ	1,260円
かも田舎そば	1,312円

基本的には暖かい蕎麦はありません。
強いていえば、かも田舎そばが暖かい汁に冷たいそばをつけるタイプ。
女性にはちょうどいい量ですが、男性は少々物足りないかも。でも大盛りメニューもあるのでご心配なく。