山梨でクレープといったら30年以上変わらぬレシピの銀の糸

スタッフが20代の頃は甲府市千塚のあたりにお店があったと思います。
タイトルにも書きましたが、山梨でクレープと言ったら銀の糸。おもたせにいただくと、とても嬉しくて家族みんなで味わった事を思い出します。
現在は代替わりして息子さんがオーナーとなり、県内に複数店舗展開しています。
長い事食べていませんでしたが、小瀬のお店の前をよく通るため立ち寄ってみました。

クレープは200円からとお手軽な金額。クレープ以外にもケーキやプリン、焼き菓子の販売をしています。

クレープ	200円〜
焼き菓子	140円〜
銀の卵プリン	430円
いちごショート	324円
ベイクドチーズ	356円

焼き菓子の種類も豊富。

クレープがメインなので、ケーキの種類は少なめですが、どれも美味しそうです。

銀の糸のクレープは創業当時から【変わらない】製法で作り続けられ、自家製のクレープ生地はすべて手焼き。
クレープの焼き色が均一でない理由は生地の手焼きにこだわっているから。とホームページを見てそうだったんだ！と納得。
定番のバナナやいちご、コーヒー、チョコに季節の味が加わります。この時はメロンでした。
柔らかいクレープ生地はすぐに破れてしまいそうなほどしっとり、柔らかな感触。
中の生クリームはたっぷり詰まっていますが、あっさりした味わいで、2つぐらいペロリと食べられてしまいます。。がスタッフの肝臓がそれを許しません。（いつのころからか脂肪肝。。）

年配の方もご存知だと思います。幅広い年代にきっと喜ばれると思います〜