もちもち生地のピザランチが絶品！イタリア食堂＆バール　trattoria porto

2019年5月24日に石和にオープンしたというイタリア食堂＆バール　trattoria porto（トラットリア ポルト）の紹介。
山梨でカジュアルに北イタリアの郷土料理・お酒、それらにマッチするお店の雰囲気を堪能していただくことをコンセプトにしたという広々としたお店は、ウッドと白壁、赤を基調色とした落ち着いた雰囲気。夜もいい感じになりそうです。

中央にソファー席があり、その周りにテーブル席、オープンキッチン側にカウンター席があります。
グループからお一人様まで利用しやすそうなお店の作りとなっています。この日は友人と二人で訪れました。

ランチセットは全部で3種類。メインによって金額が変わります。

ピッツァランチ　本日のピッツァ+ミニサラダ+スープ	1,280円〜
パスタランチ　本日のパスタ+ミニサラダ+スープ＋バゲット	1,280円〜
本日のお肉・お魚ランチ　本日のお肉・お魚ランチ+お惣菜3種+ミニサラダ+スープ＋バゲット	1,580円〜

友達とシェアすることにしたので、ピッツァとパスタランチを1セットずつ注文。
写真はパスタセットのミニサラダ+スープ+バケット。ピザにはバケットはつきません。

散々迷ったあげく、ピザはシンプルであっさり系のマルゲリータを注文。代わりにパスタはこってり目をチョイスすることに。
マルゲリータは何しろ生地が美味しい！ 中はもちもちで外は香ばしくさっくり。笛吹市の中ではダントツに美味しかったですね。

パスタはちょっとこってり目のきのことトリュフオイルのクリームパスタ。こちらもクリームが濃厚、トリュフオイルがふわっと香る贅沢なパスタでした。

セットのドリンクは数種類ありましたが、イタリアンのお店ではちょっと珍しいフレンチプレスで淹れるホットコーヒーを選びました。
カップ2杯分の量があり、2杯目は味変でミルクや砂糖を入れてくださいね。とのことで、とてもお得な気分。
お味もしっかりとした苦味と濃さでコーヒーを堪能できます。

最後に珍しくスタッフからデザートを食べたいと友達に頼んで、別料金となりますがヘーゼッルナッツのチョコテーリーヌ 480円を注文。
これがまたとても美味しかった。半冷凍になっていて、シャリッとする箇所と溶けてねっとりしたチョコを楽しめる一品。
ヘーゼルナッツが時々カリッとした食感と香ばしいアクセントとなり、あっという間に完食しました。

今度は夜に利用してみたいと思っています。