山梨では珍しい麦とろ飯の専門店 自然薯専門店 韮崎むぎとろ

山梨県内では珍しい自然薯専門店 韮崎むぎとろの紹介。
前回は駐車場からして満杯で入れませんでしたが、リベンジで訪れたこの日は雨だったこともあり、予約がなくても入れました。
でもすぐに満席になったので、予約はしていったほうが安心です。

お片付け前でしたが、テーブル席はこんな感じ。
店内全体は蔵を改築しているので、薄暗く、シックな雰囲気。
残念ながら10歳未満のお子様は入店できませんのでご注意を。

一番人気のむぎとろ牛タン膳　牛タン100g・大和芋チョイスで1,950円、黄金自然薯を選ぶと2,150円となります。
他にも本日の膳とむぎとろ鰻ひつまぶし膳があり、とても迷いましたが最初はスタンダードなものからと、むぎとろ牛タン膳にすることに。

牛タンはかみごたえがあるよう厚みがありながらもとても柔らかかったです。
塩やワサビをつけながら頂きます。
奮発して150g　+600円となりましたが、麦とろ飯のおかげかペロリと平らげてしまいました。

黄金自然薯はちょっとお高いので、大和芋にしました。
滑らかな舌触りで、お出しがよく効いていてとても美味しかったです。

ご飯はおひつに入ってきます。お茶碗2杯ぶんぐらいあります。

麦とろをたっぷりかけて美味しくいただきました。

外観はおしゃれな蔵造り。
膳の他にも一品料理が充実いているので夜はバーっぽく利用できそうです。