春の味覚 其の1 ふき 2013年5月11日 山梨の四季 この時期、山梨のあちらこちらでふきが食べ頃を迎えます。ふきのスジを取るのは手が灰汁で汚れて大変ですが、その大変さを忘れさせるほどの香りと美味しさです。 ふき お出汁を効かせて炊きました。白いご飯のお供に、酒のつまみに美味しい春の味覚です。 ふき