気軽に本格フレンチを楽しみたい方にオススメ! bistro bugaboo

JR小淵沢の駅から激近という好立地にあるカジュアルフレンチのbistro bugaboo(ビストロ バガブー)へ久々に。

ビストロ バガブー 飾り

ビストロ バガブー 飾り


相変わらず、店内の黄色の壁や小物などが可愛らしい。
ビストロ バガブー カウンター

ビストロ バガブー カウンター


冬は暖炉に火が入っていてとても暖かかったです。
ビストロ バガブー テーブル席

ビストロ バガブー テーブル席


メニューを悩みながら見ていると、窓際にはかわいい家の小物があるの気がつきました。ちょっとほっこり。
ランチは前菜+メイン 1800円を選びました。
食べきれるかちょっと不安だったので、可能な料理は少なめにお願いしました。
ビストロ バガブー かわいい置物

ビストロ バガブー かわいい置物


前菜はハムの盛り合わせとグジェール焼きを注文しました。
ハムは程よい塩加減で、とても美味しかったのですが、中でもレバーが秀逸。レバーがあまり得意ではないのですが、ねったりとした食感に、程よい塩気とスモークの風味。あと一枚欲しくなりましたわ。
ビストロ バガブー 前菜 ハムの盛り合わせ

ビストロ バガブー 前菜 ハムの盛り合わせ


グジェール焼きって何?って感じですが、シュー生地の中にハムのペーストやクリームチーズが入っていました。
肉系は暖かく、クリームチーズは冷やしてありました。サクッとした食感に塩気のあるハムのペーストがよく合います。
もう2個ぐらいいけちゃうかもです。
ビストロ バガブー 前菜 グジェール焼き

ビストロ バガブー 前菜 グジェール焼き


久しぶりのフランスパン。噛みしめるほどに小麦のうまみがして美味しい〜
ビストロ バガブー 前菜 パン

ビストロ バガブー 前菜 パン


こちらはクネルのグラタン。これまたクネルってなんぞ、ですが、洋風はんぺんのようなものらしいです。ちょっと量少なめ。
ビストロ バガブー メイン クネルのグラタン

ビストロ バガブー メイン クネルのグラタン


棒状にした魚のすり身を、海老の風味の効いたクリームソースでグラタン仕立てにした一皿。
ふわふわで熱々のクネルと海老風味のソースが絶品。
ビストロ バガブー メイン クネルのグラタン断面

ビストロ バガブー メイン クネルのグラタン断面


こちらは鴨のコンフィ。定温で調理された鴨肉はホロホロ。でも皮目は香ばしくパリパリ。
野菜と共に食べるとサラダ感覚でさっぱり食べられます。
ビストロ バガブー メイン 鴨のコンフィ

ビストロ バガブー メイン 鴨のコンフィ


最後別料金(400円)とはなりますが、コーヒーを注文しました。
コーヒーは豆玄さんという大泉にある珈琲店に頼んでビストロ バガブー用にブレンドした豆を使っています。
ビストロ バガブー ドリンク

ビストロ バガブー ドリンク


寒天を砂糖で包んだ、わり氷がお茶請けについていました。しゃりしゃり、デザート感覚。
ビストロ バガブー わり氷

ビストロ バガブー わり氷


今度は自家製シャルキュトリーのサンドイッチもいいなぁ。
ビストロ バガブー 外観

ビストロ バガブー 外観

bistro bugaboo(ビストロ バガブー)
住所:山梨県北杜市小淵沢町1028-1
電話番号:0551-45-6843
営業時間:昼/11:30~14:30 夜/18:00~21:00
定休日:水曜日+α
駐車場:あり(お店脇の駐車場は大家さんの駐車場です。市営のコインパーキング小淵沢第三駐車場をご利用ください)

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