長坂インターからほど近い場所にある北杜市で人気のベーカリー べいくはうす FAIRY(フェアリー)

長坂インターを出て左折、すぐ近くにあるべいくはうす FAIRY(フェアリー)の紹介。
フェアリーは妖精という意味。ですから看板にも可愛らしい妖精さんが。

フェアリー サイン

フェアリー サイン


2004年の春に京都から移り住んだ方が始めたパン屋さんです。京都でパンの修行をし毎日50種類以上を焼き上げているそうです。
真ん中付近にあるビニール袋に入ったパンがフェアリー一番人気のくりーむパンです。
地元の平飼い鶏の卵、香り豊かなバニラビーンズ、新鮮な牛乳から作ったカスタードがこれでもか!というほどに入っています。
艶々のパンの表面はしっかりめな食感で香ばしく、中はふわふわ。写真に撮ろうと思いましたが、クリームが垂れてしまい手が大惨事に。そして断念・・しましたが、パンは美味しくいただきました。また食べたい・・。
フェアリー 店内

フェアリー 店内


スタッフが以前2〜3度立ち寄った時は時間帯が午後だったということもあり、ほとんど売り切れでしたが、今回は11時頃にはお店に到着したので、棚にはまだパンがありました。
フェアリー 陳列棚

フェアリー 陳列棚


春菊とマカダミアナッツなどのユニークな惣菜パンなども。
フェアリー パン

フェアリー パン


もちろん定番のパンも。食パンを購入しましたが、小麦の香りがしっかりしてふわっとした食感でした。
フェアリー パン

フェアリー パン


デニッシュ系もどれも美味しそう・・。今度は色々と他のパンも食べたい。
フェアリー デニッシュ系

フェアリー デニッシュ系


地元の方はもちろん、観光客にも人気のベーカリーです。
外観はかわいらしい煉瓦造りの建物。妖精が出てきそうな雰囲気ですね。
フェアリー 外観

フェアリー 外観

べいくはうす FAIRY(フェアリー)
住所:山梨県北杜市長坂町大八田354-2
電話番号:0551-32-5106
営業時間:9:00〜18:00
定休日: 月曜日・不定休あり
駐車場:あり

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